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大阪烧|日式早餐

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人做过这道菜

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小亏

大年夜阪烧是我自己最爱吃的日本小吃了,简单来说是一种日式蔬菜煎饼。味道浓烈富厚,还有一丝奶喷鼻,真的是停不下来的好吃。

这个方子是从大年夜阪当地学来的做法,还原大年夜阪烧该有的味道。

关于大年夜阪烧的由来,听说是在昭和期间,日本的艨艟到了意大年夜利之后,艨艟上的厨师吃到了意大年夜利的薄饼,回到艨艟上就用日本的食材改制,获得了艨艟上海兵们的好评。

回到大年夜阪之后,又把这种摒挡教给了更多的海军工厂的大年夜阪厨师,后来垂垂地在大年夜阪街头就有了专门制作大年夜阪烧的商号,大年夜阪烧就此得以成长。

当然,除了必备的圆白菜和山药泥,面糊的配料可以根据自己的口味调剂。

做菜嘛,便是要兴奋。

用料

低筋面粉

80克

鸡蛋

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